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美食当道 2012-05-11 17:28:20

黑木耳鸡汤

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
 

配料:鸡半只、黑木耳少许、姜、料酒

1.黑木耳加清水泡发。

2.鸡焯水后切成块,黑木耳用手撕成小片。

3.电压力锅中倒入鸡块和黑木耳,加入姜片和料酒,倒入适量清水。

4.5.煮好后,加入少许盐调味出锅。

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