材料：带鱼一条
调料：
葱段、姜片、盐1/2小勺、老抽1小勺、生抽1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、干淀粉适量。
做法：
1、带鱼洗净切成段，用料酒，盐，葱、姜腌制30分钟。
2、腌制好的带鱼用厨房纸巾吸干水份，沾一层干淀粉。
3、锅内烧热油，带鱼放入锅内。
4、煎至两面金黄。
5、倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽，大火烧开。
6、转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可！
