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TA的日志
点果 2012-05-11 19:56:26

香蕉松饼

  
    广州的天已经是三十四五度了,每天热得跟在微波炉里一样,稍微一动就是满身大汗,连饭都不想做了,只又早餐还是愿意动手多做点的,正好在参加早餐记录,所以也乐于折腾了。
  摄影的技巧还是没有多大进步,每每做出好吃好看的菜却拍不出好看的图片就很郁闷很失望很不想更新日志。所以已经好久没有更新了。
  今天的香蕉松饼是昨天早晨做的,好好吃,浓郁的香蕉味,这样一款小点心,无论是做早餐还是做下午茶的点心都是不错的选择。


材料:
香蕉二根  低筋面粉200g  鸡蛋一个

做法:
(1)准备所需材料,香蕉一定要选熟透的,也就是表皮又黑点的香蕉,这样做出来的松饼香味才会浓郁,而且不加糖也很甜。
(2)将鸡蛋打散,然后加入香蕉搅拌均匀。
(3)加入面粉搅拌至无颗粒浓度大概和图5一样,稀稠可用牛奶或者水调。
(4)平底锅加入不放油或者抹一层薄薄的油,加入面糊烙至两面金黄饼熟即可。一定要用小火,否则容易表明糊了而里面还没熟。

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