夏天是火红的，充满活力；
秋天是金黄的，充满收获；
冬天是雪白的，充满挑战；
春天是柔嫩的，充满希望。
路边的花儿们竟相开放，个个艳丽无比，争奇斗艳；池塘边的柳树，纷纷抽出了黄绿的柳丝；小草也悄悄地钻出地面，嫩生生，绿油油的；远处的群山连绵起伏，变得苍绿了。田野上，麦苗返青，一望无边，仿佛绿色的波浪。那金黄色的野菜花，在绿波中闪光。
春季，气候多变，鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫黄、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。
今天做一道鸡蛋与豆腐的搭配，鸡刨豆腐。
原料：豆腐半块 鸡蛋两枚 配料：葱花姜末 干辣椒
调料：盐 糖 五香粉
我的做法：
1 准备豆腐半块，鸡蛋两枚，葱花姜末
2 锅中热油，爆香葱花姜末干辣椒
3 放入半块豆腐
4 边炒边用铲子碾碎
5 鸡蛋打散成蛋液倒入锅中
6 和豆腐一起翻炒，加入盐，糖和五香粉
7 翻炒均匀
8 出锅盛盘
