方块饭团

　　天气转热，做凉菜的次数渐渐频繁起来。家里有一包紫菜买了很久，今天拿出来一看，快要过期了。于是做了这个紫菜饭团。不料紫菜的孔隙很大，制作过程中好不抓狂，连最后的切口也像狗啃的，见谅了。
　　本来想参加“春天的故事”，不过夏天日渐临近，自己做的菜也越来“夏天”了。呼唤美食家快快出夏天的活动。

原料：
鸡蛋1枚、紫菜2张、肉肠1根、米饭适量



步骤：
1、鸡蛋打散，煎成蛋皮；
2、将蛋皮切成丝备用；
3、将紫菜摊开放在竹帘上；
4、铺上米饭，放置肉肠；
5、将饭团卷紧，定型；
6、放开竹帘后，将饭团竖着剖成4瓣备用；



1、在竹帘上再铺上一张紫菜，将两瓣香肠饭团放置在上面；
2、将蛋丝放置在两瓣香肠饭团中间的凹陷处；
3、再将剩余两瓣香肠饭团叠在上方（以上三个步骤比较难拍，注意看后面的成品图）；
4、将饭团卷紧，定型（这时的竹帘应该是方形的了）；
5、如图；
6、切开装盘，完成。