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【春天的故事】母亲节回家做给妈妈的——鸡蛋彩蔬炸酱面

刘英杰 2012-05-12 10:02:29
    不知道以后还能不能坚持做饭,还能发多久的菜谱与日志,还能在美食家的圈圈里活跃多久,但是我真的在这里学到很多,看看我的第一篇日志,图片是那么粗糙,制作也很笨拙,虽然现在我的水平还是差强人意,可进步真的很大。春天是一切事物的开始,但它对我来说,是恶梦也是重生、、、
    看病回来,没有马上回家看爸爸妈妈,因为实在是不敢看他们担心的眼神,也禁不住他们关切的提问,更受不起他们无微不至的照顾。从外地看病回来的第二天晚上,妈妈打电话过来,询问诊断情况和治疗方法的,一开始我还能装作没事或者没特别上心的样子,但是当妈妈说:“姑娘,回家吧,啥也别干了,也别做饭了,回来妈侍候你,想吃啥妈给你做,不用你下地,咱好好养、、、”——我崩溃了,原本就脆弱无助的我,“哇”的一声哭出来,并且大哭不止。我任性地喊着:“我不回去,我就不回去!我不要让你们侍候,我还想做我要做的事,我不想20多岁就只能憋在家里,我不要变成废物!”、、、
    以前去当地医院的时候,医生就说我的性格与体质随我的母亲,老了一定会多病缠身。妈妈年轻时身体状况就不是很好,现在就是一身病痛。我刚上大学时,妈妈和爸爸的情况很糟糕,妈妈的身体也一天不如一天,她与爸爸吵架之后,总是哭着对我说:要不是为了我,她早就不想活了。可是那时我非常不懂事,妈妈每天晚上都失眠,偶尔还在夜里难受得直哼哼,甚至厉害时她受不住了还向我和爸爸求救,时间久了,我就会有些不耐烦,觉得哪有那么夸张,影响我休息什么的。我渐渐长大后,会些许懂得心疼妈妈,不论是家里的生活还是经济,我都尽最大的努力去付出,才41公斤的我,每天从早忙到晚,没有一点休息的时候,现在有了病,除了什么都做不了,等着接下来的痛苦降临外,还觉得很愧对妈妈。她一生都为了我,而我那时那么不体贴她,也不懂得照顾她,只是任性得耍脾气,自私得只想着自己的事情。以前,当她疼痛时,当她从医生那里得知自己得了那些病症时,她一定像我现在一样害怕与无助,何况那时她一个人默默地忍受着家里的压力还有治疗的痛苦,回家还要给我们做饭,给我买好吃的,操心我的学业,还要尽力满足我各种无理的要求与责难。
    现在我体会到了妈妈说“为我活着”这句话的意思,虽然远不如母亲的体验来得真切与深刻。我也要说:妈妈,我也是为了你活着,从我觉得自己真的长大了之后,我做一切也都是想着要让你过得怎么好,要给你你以前所没有的——这种感觉,在此刻更加强烈。虽然我外表很锐利与倔强,事实上,我真的好脆弱,脆弱到不能承受一丝无妄的灾难,当我连这个健康的本钱都没有,不能实现我那么多美丽的梦的时候,我觉得自己再也没得拼更没得享受了,有时真想尽情挥霍人生,想吃什么吃什么,想玩什么玩什么,管它接下来的什么,爱咋咋地——但是我不能,我必须要乐观,即使它在恶化,即使之后会很痛,之后会变丑,会有缺陷、、、我都要好好得过每一天,因为我还有爸爸妈妈,我还有个可怜的老妈啊,爸爸他一直活在自己的世界里,而我是妈妈的全部,没有我她一定活不下去,我为了她必须选择比逃避生存还需要更多勇气的活着,因为她也是我的全部,与她相依为命是我存在在这个世界上的意义!
 
    妈妈,女儿不孝,这个母亲节,我没有准备任何礼物,要强地说自己闲着难受只能为你做这一碗面,因为我知道,给你什么礼物都让你快乐不起来。可是母亲节又算什么呢,如果我们能天天相依为命,彼此扶持,淡然又快乐的生活,不是天天都是我们的节日吗?妈妈,请务必每天都健康快乐,这样你才能牢牢地抓住我,抓住我这只脆弱的臂膀,我好需要你,好爱你!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
原料:鸡蛋、黄豆酱、青椒、葱花、面条、黄瓜、胡萝卜、心里美、花生。
 
做法:
1 准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。
2 青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。
3 鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。
4 葱花切好,要用葱白。
 
5 先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。
6 盛出备用。
7 锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。
8 出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。
 
9 青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。
10放入鸡蛋。
11炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。
12将酱盛出备用。
 
13锅内烧上水。
14将面条煮好(因为妈妈喜欢煮老的面条,所以我就煮得烂乎了些)。
15黄瓜、胡萝卜、心里美切丝。
16准备好一些五香水煮花生(这是之前煮好的)。
 
 
 
 
 
 
 
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