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TA的日志
adi-demi 2012-05-12 20:48:59

母亲节---忆妈妈饭

 

 

 

母亲做饭是个不怕麻烦的人。打记事起,家里几乎每天午饭都要做两三种。这个要吃米饭,那个要吃面条,这个要吃汤的,那个要吃干的,这个要宽薄,那个要棍棍······就连年龄个位数的小侄子都有要求,他要吃饺子。母亲总是毫无怨言,全都满足。
我小的时候家里有奶奶,所以从小也未粘过锅碗瓢盆,后来,奶奶没了,记得有一天,父母外出中午不回来,留话让我和哥哥在隔壁五伯家吃饭。我俩谁都不去,家里锅灶不会用,就拿了几块砖头支着,放上小炒瓢,烧柴禾炒鸡蛋吃。后来忘记是谁来屋里看见了告诉我妈,说我俩能的炒鸡蛋呢,哈哈······
慢慢长大母亲下厨我就给她打下手,其实自己并未实际完整操作过,只是看的多了自然而然记下了流程。有一次忘记母亲干啥去了,父亲在外做工中午要回来吃饭的,我就煮挂面,把家里有的所有菜,西红柿,韭菜,茄子,豇豆一大堆切了混合炒,煮好面拌进去,水太多了,稀的菜是菜,面是面,汤是汤。父亲盛了一碗坐在前院吃(我们那里习惯吃饭的时候,各家都把饭端出来坐在大门外面,边吃边聊家常),我端碗出来的时候听见父亲笑眯眯的好像是在给别人夸饭是我做的,其实后来我才知道其实父亲是不喜欢面里有很多菜的。那年我好像十岁左右,上小学。
无论做饭还是做别的事情,母亲都从未训斥“看你都做成啥了呀!”而是只教我,该怎么做,才能做好。
母亲还有一句“要的可口,自己动手”。没打算让你天天围着锅台转,更没有要成为美食家之类。只为了没人在身边的时候,自己能好好照顾自己。想吃什么的时候自己会做。
上学,工作,在外地的时候经常在外面吃饭,吃面的时候无论你再强调多放青菜,端上来的还是那几根;你多次强调炒菜不要放味精,汤不要油太大,总不能合心意,点个豆苗鸡蛋汤,端上来的汤里放的竟然是炒鸡蛋?!
是呵,要的可口,还得自己动手啊,想当年大学宿舍阳台上的花盆里都被我种上了蒜苗,宿舍不能用大功率,我们就在宿舍里把盘子反过来当案板,用水果刀切西红柿,凉拌黄瓜,胡萝卜,烫青菜···,工作后周末都自己包饺子,炒几个菜,解解馋。呵呵···可能是我嘴上长了贪吃
痣吧,既贪吃又挑食,难养呀!
马上母亲节了,展示几道从母亲那里学来的吃食,观赏即可。(父亲说我比不上我妈,老公也说丈母娘比我高的都不知道几筹了,惭愧呀)
 
包粽子~

蜜枣红豆粽~

包饺子,馄饨,包子~

八宝糯米饭~

芝麻花卷~

手擀面~

黄瓜木耳炒鸡蛋~

鱼香肉丝~刀工还不错吧~

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