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蝴蝶面条

若蓝雨 2012-05-14 20:39:49

上次看到战女的彩蝶翩翩---蝴蝶面的做法,某天心血来潮,家里正好也有多功能刀具,于是为我的小外甥川川做了这款蝴蝶面,给她姐姐做了胡萝卜火腿包,结果蝴蝶面太有嚼劲,川川不爱吃,阿宝倒是吃了一大碗。

原料:面粉
配料:胡萝卜汁 盐
 

看到左图的这个小搅拌机了不,那诱人的胡萝卜汁就是用这个小巧的工具整出来的,花了两个半小时,手都酸了,如果不是为了不加水,要纯正的胡萝卜汁,还是用电动的爽啊

1、盆里倒入面粉
2、加入一点点盐
3、缓缓倒入胡萝卜汁
4、和成较干的面团,醒30分钟

 

5、然后再揉再醒30分钟
6、擀成薄薄的面皮
7、切成2厘米宽的面条

 8、再用多功能刀具切成3厘米长
9、用筷子从中间夹起
10、蝴蝶面条就做好了

看看,诱人吧!

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