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做芒果班戟失败了 TOT

susu00 2012-05-13 14:29:51

昨儿想做芒果班戟来着。上网看了看教程大家做的都好美,于是我也拿了低粉啥的做,可是失败了。

材料:低粉,牛奶,鸡蛋一个,糖

粉和牛奶比例大概是1:2吧,面粉糊也过筛了,也放冰箱了,总觉得一股腥味,由于我家没有不沾平底锅所以面糊粘锅了,我看大家说用蒸的或是用微波炉,我也试了,蒸的是不行啦,微波炉还好,可是表面满是气泡,蛋味很重,还很硬,完全不是外面那种芒果班戟的皮,苦啊。。是不是一定要用不粘锅呀!?

接着就是打奶油,买了雀巢淡奶油,发现美味道,加了一大勺糖开水拿打蛋器打了,我打呀打打了好久都稀稀的,心里想难道加糖了?我就又加了奶油,这下惨了,达到差不多以为可以了,结果放了一会奶油塌了,还出水了,这是不是传说中的油水分离反正连打奶油也失败了,我哭啊哭。。

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