艾香花卷

呵呵，好久没有更新了，今天来上几个菜。这艾香花卷，用的是面粉，因为我想，糯米粉之类的多吃不好，而面粉容易消化，呵呵。

材料：艾叶、面粉、酵母

做法：

艾叶洗净，加水煮熟。

将煮熟的艾叶倒入面粉中，加酵母。

揉成光滑面团。

饧发至两倍大。

面粉加适量的酵母，温水揉成光滑面团。

饧发至两倍大。

饧发完毕的绿色面团二次揉搓后，擀成面皮

饧发完毕的白色面团二次揉搓后，也擀成面皮。

将两种面皮叠放在一起。

卷起来

切开，成大小合适的坯子。

上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后开锅即可。

小帖士：煮艾叶的时候，要适当加点小苏打，这样可以保持艾叶的绿色。