材料 腊肉200克 蚕豆200克 木耳
调料 油 盐 姜 蒜 辣椒 黄豆酱一勺
制作
1 材料图（木耳己泡发）
2 蚕豆剥壳洗净，木耳去蒂撕小朵备用。
3 腊肉洗净切薄片备用。
4 中火烧热油，放入姜、蒜、辣椒煸香，将腊肉片放入，翻炒至边缘微卷，肥肉处呈
透明色，捞出备用。
5 锅中热油，放入蚕豆、木耳翻炒，加入少许水盖盖煮至八分熟。
6 放入腊肉翻炒。
7 放入一勺黄豆酱，盐，少许水翻炒5分钟至熟。
8 放入味精拌匀，出锅装盘。
