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银耳冰糖炖雪梨

豆儿妈的厨房 2012-05-13 18:59:48
  • 材料:

    银耳 半朵、 雪梨 2个
    红枣 、枸杞
    冰糖

    做法 :

    1、银耳半朵,提前一晚去芯,用剪刀剑碎,用水泡发
    2、锅装半锅水,放入银耳,冰糖小火炖2到3个小时至出胶。有时间的话,可以再炖久一点
    雪梨2个,去皮,切块。加入锅中。(银耳炖2小时以上再加入)
    3、小火30分钟后,加入洗好的红枣及枸杞。再煮3分钟,关火。(枸杞煮久会有酸味。)
    4、锅盖不要打开,继续焖半小时
    5、出锅,放入冰箱冰冻更好吃