韭菜虾干烧豆腐

飞雪飘絮

2012/5/13 19:55

今天的一个简单家常菜：韭菜虾干烧豆腐。

食材：

韭菜，一小把；

小虾干，少许

内酯豆腐，一盒

调料：

植物油，一勺

食盐，半茶匙

料酒，少许

生抽，少许

做法：

1，韭菜摘洗干净

2，虾干在冷水中稍微浸泡一会儿

3，内酯豆腐开盒，并在盒子底四角剪个小洞

4，韭菜切段

5，豆腐用刀划上方格

6，坐锅热油一勺左右

7，先下韭菜

8，倒下豆腐

9，加入虾干

10，加约半勺料酒

11，加适量的食盐，小煮1-2分钟

12，加生抽少许，拌匀就可关火

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