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漂亮马婆 2012-05-13 20:25:50

【春天的故事】菊花馒头

     上次发的南瓜面团还有好大一块,蒸了馒头做早餐,实在太委屈这好看的颜色,于是最后一块,还是做了花。

原料 南瓜 面粉 白糖 发酵粉  牛奶 色拉油适量

具体发面过程见日志https://home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-319184.html

做法:

1 发好的面团揉光滑。

2 擀成厚皮。

3 抹一层薄薄的色拉油。

4 卷起。

5 切成1厘米宽的段。

6 两个放在一起,中间用筷子夹一下成花型,若卷比较大,也可以一个对夹两下成花型。

7 四个花瓣用刀切开,分开层成花。

8 做好后放锅内蒸熟,依然是冷水上锅,小火烧至馒头长大,大火15分钟,停火焖5分钟。

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