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献给母亲的一束------黄玫瑰

雨儿杏子 2012-05-13 23:06:45

献给母亲的一束------黄玫瑰

        今天是母亲节,当我们有了孩子的时候更会体会母亲无私的爱和奉献,母亲是多么的伟大啊,今天我们懂得回报,懂得关爱父母,明天孩子们也爱我们。我们一起陪母亲度过一个有意义的母亲节吧!
       当我正在不知如何表达对母亲的回报的时候,一位朋友回复了我的微博,这位朋友建义我为母亲做朵康乃馨,可是我不会呀,朋友又提议我不会就做玫瑰花,呵呵,朋友的这提议真不错呢,我可是新手入门,太复杂的担心做不来,在和面的时候,我查看了一些朋友的做法,看上去也不难,俺就试试吧,哈哈,即使不成功,偶也非常有心意嘛~

制作/材料:

分别是低筋面粉700克,水300克,安琪酵母10克,红糖150克,黄油15克,盐少许。

把所有材料除牛油以外,顺序放水,盐,糖,面粉,最后放入酵母,放好后放到面包机按和面程序和面。

面团和到约一半时间后放入黄油继续和面,提示声响起后取出面团压出气泡再接着第二次发酵(发至两倍大)。

将发酵好的面团同样压出气泡后分成小小的面团坯。

将刚才的小粉团用赶面棍赶成一片片圆薄片,然后每张圆薄片按1/3一的错开,重叠部分涂少许沙拉油,5张叠一组,依次做好后用筷子在中间压痕。

压好后,从开始放的第一片粉皮处向另一边捆起。

捆好后在中间切开,一分为二。

将分开的面团稍加工一下即出来一朵朵美丽的玫瑰花。

玫瑰花做好放置15分钟醒发。

醒发好的花花冷水开锅大火蒸至有烟冒出转中火蒸10分钟,关火后焖一会出锅,就是漂亮的黄玫瑰花花了。

妈妈,女儿为你奉上亲手做的一束黄玫瑰,母亲节快乐!
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