【春天的故事】意大利瓜炒肉片

都市小人物

2012/5/14 09:38

意大利瓜炒肉片

食材：意大利瓜，瘦猪肉，彩椒

猪肉腌料：生抽，生粉，少许鸡精

调料：盐

做法：

1）准备食材意大利瓜和瘦猪肉。

2）将所以的食材切片，（瘦猪肉切片后用腌料腌制半小时）

3）炒锅放油烧热然后放猪肉片下去。

4）在猪肉片炒至8成熟时放入意大利瓜片下去一起翻炒。

5）当瓜片变软时将彩椒放入炒锅加盐翻炒将味道炒至均匀即可。（因为彩椒本来可以生吃的，所以不需要炒太软以影响清甜的口感）

此菜特点：色彩鲜艳，诱人胃口，荤素搭配均匀。是上班一族的朋友下班后简单易做的家常菜。

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