这种小吃，在黑龙江的熟食店可以买到，我也不知道叫什么名字，就取名棒棒肉啦。老公喜欢吃，可是现在的食品安全真是个问题，不知道用的什么肉，再一个为了考虑成本，内容明显抽条了不少，已经不是原来那个味道了。还是自己做吧，在网上找了小妖的做法，照着做的，也很不错的哦，老公说比熟食店买的好吃哦。
这种肉主要特点就是浓郁的孜然香味和芝麻香，外边干干的硬硬的，咬开里面软软的很香。上菜吧！
准备材料：猪绞肉300g，盐两勺（调料勺），白糖1勺，鸡精一勺，十三香一勺、花椒粉一勺、孜然粉一勺、孜然粒两勺、熟芝麻50g，葱一根，姜三片，淀粉70g，植物油1000ml，实际消耗60ml，牙签30根。
1、材料图
2、把葱姜切了，用80ml温水泡上，可以用手不断揉葱姜，这样水才能尽快入味，更浓郁些。
3、牙签用温水加少许盐泡上，备用
4、猪绞肉不太碎，用菜刀直接给剁的很碎
5、猪肉糜放到碗里，加上淀粉
6、倒入葱姜水，放入盐、鸡精、孜然粉、孜然粒、十三香、花椒粉搅拌上劲
7、抓起一小块肉糜，滚上白芝麻，插上牙签，依次做好所有的肉，不用刻意整形
8、7成油温下锅，炸制，炸制10分钟的时候可以扒开一个看看，表面金黄，里面的肉变色了就是好了。
吃一个吧，真香啊！
