夏日的马芬——绿豆马芬

液体原料：鸡蛋1个 牛奶115ML 新鲜柠檬汁5ML 香草精5ML 黄油55克

粉类原料：低粉115克 绿豆粉60克 糖粉65克 盐1/2茶匙 泡打粉1茶匙 苏打粉1茶匙

                   杏仁片适量（可以不用）

做法：1.黄油隔水融化后放至室温。牛奶内加入柠檬汁搅拌均匀静置5分钟。

2.鸡蛋打散后混合所有的液体搅拌均匀。

 

3.所有粉类混匀，过筛。

4.把液体倒入粉料中，用橡皮刮刀切拌均匀。（千万不要过度搅拌啊）

5.烤箱预热375℉（190℃），把面糊倒入模具（8分满）撒上杏仁片，放入预热后的烤箱内20分钟。

P.S.做法超级简单，就是再次提醒干湿料混合的时候切勿画圈搅拌，切勿过度啊！