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挑选甜南瓜的小经验

微笑雨(菱桐) 2012-05-14 13:11:43
挑到让自己心满意足的甜南瓜呢?总结了几点小经验。如果你有更好的办法,欢迎大家一并写出来,共同学习哈。
1、挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;
3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜;
4、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜;
5、同等大小的情况下,分量较重的那个更好;
6、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面;
7、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

关于南瓜的保存:
南瓜买回家后,将南瓜放入阴凉干燥通风的角落,可保存1-2个月;
若是切开后,可将南瓜籽去掉,用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。