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TA的日志
放逐的青春 2012-05-14 14:48:59

【春天的故事】虾仁滑蛋 。

此菜口感清香,营养丰富
虾仁蛋白质含量高,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分
且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
原料:虾仁,鸡蛋,黄瓜,韭菜
配料:葱,姜,盐,料酒
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

做法
1:将成品虾仁解冻后,沥去多余水分放入碗中
2:葱、姜切碎,加料酒将虾仁腌制片刻
3:黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁,韭菜切小段
4:鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,锅内热油炒成蛋花
5:将蛋花盛入碗中,葱切葱花备用
6:锅中热油爆香葱花,加入腌制过的虾仁翻炒
7:放入黄瓜丁断生,倒是入炒好的鸡蛋炒匀
8:加盐调味,洒入韭菜段翻炒均匀即可
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