可爱的孩子不在家,归期不定。
好吧,得了空就可劲的造吧。
可是,我很想念他。
小小的坏东西,叫我小狗妈妈的小小狗。
不讲道理时候像个小霸王,懂事的时候温顺如同绵羊。
欢喜,是我们相互给予。
很久没有折腾吐司了,家里有上次做小熊面包剩下的红豆沙。
今天就搞这个吧。
450G吐司模一个
高粉:255g 酵母:2.5g 白糖:20g 盐:一小匙
奶粉:10g 蛋液:13g 水:150g 黄油:20g
黑芝麻:适量 红豆沙:适量
1、除黄油、芝麻、红豆沙之外的所有材料放进面包机
2、发面程序揉10分钟后加入黄油
3、20分钟后重新启动一次
4、揉至扩展阶段之后加入黑芝麻再揉20分钟
5、基础发酵成2.5倍大
6、发好的面,压扁排气后再次滚圆松弛15分钟
7、擀成长方形,底部略薄。铺上红豆沙
我要去看心术啊,所以豆沙没有化开,直接小块放上去的。
事实证明,你不对生活尽心,生活也不会尽心回报你。
所以今天的吐司没有漂亮的红豆线。
8、自上而下卷成长卷
9、放进吐司模,进温暖湿润处二次发酵
10、发至9分满,表面刷蛋液。入预热180底的烤箱,30分钟
出炉放凉即可。
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