自上个面包因面团太湿，又发过了头，做出来的面包不尽人意，咱就很期待下一个面包了，有了上一次的经验，这次我改了配方，做出来的面包果然不一样，让我越来越喜欢柏翠PE6300ug面包机了，而且对做面包的信心也越来越足了呢
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材料：金象高筋面粉300克、水145克、奶粉25克、 鸡蛋1个、 糖40克、黄油25克、食盐1/2小勺、酵母4克、肉松
烘培：柏翠面包机烘培功能35分钟
步骤：
1、将除黄油和肉松外所有材料放入面包桶内
2、打开开关，按“菜单”，选择“和面”，默认15分钟，按启动即开始和面。
3、第一次和面结束，加入黄油。
4、继续和面30分钟，面团已很光滑。
5、这时的面团达到完全扩展阶段。
6、把菜单选择到发酵程序，把面团发酵至原面团的2.5倍大，手指粘面粉，在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
7、面团取出排汽。
8、将面团分成四份，擀成长方形，均匀铺上肉松。
9、自上而下卷成小卷卷，室温醒发10分钟。
10、放进面包桶内，选择“发酵”功能，发酵1小时。
11、面团发好后，均匀的刷上蛋液。
12、把菜单调到烘烤功能，35分钟，选择烤色：浅，启动即开始烘烤。 
