原料：排骨
配料：姜蒜 八角
调料：老抽 香醋 酱油 糖 盐
1 原料洗净准备
2 锅里放水烧开，下排骨焯出血沫
3 把焯好的排骨洗净，放入碗里，加上八角，上锅蒸30分钟
4 老抽、香醋、酱油、糖加点刚才蒸排骨的水调均备用
5 锅里放油，下姜蒜爆香
6 放入排骨炒至微黄
7 加入调好的汁，再加点水淹没排骨，大火烧开，小火慢炖至收汁
8 出锅的时候加点盐和醋炒至收汁即可
