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自制草莓酱

珍妮的美味厨房 2012-05-15 09:16:53
春天已经悄然结束了,看着大把大把的可爱草莓都陆续隐退了,心中不免有点遗憾,幸亏前几天做好了一些草莓酱,要是小萝莉闹腾的时候可以用这个来忽悠她,谁叫她是个吃货涅,哈哈。

第一步,将买回来的草莓清水洗净,再用温盐水浸泡二十分钟。

第二步,倒去温盐水,撒入绵白糖,腌制一个小时左右,直到草莓变软出汁水。

第三步,将草莓全部倒入锅里加少许水,放入适量冰糖,爱吃甜的可以多放些,这个根据个人口味自行判断,然后开大火煮开转小火炖,并且时不时搅拌一下,大约一个小时关火,待凉后装