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晒早餐--香煎土豆饼

给宝贝做的饭 2012-05-15 10:38:14
貌似最近各个美食论坛的达人都在晒早餐,今天也来晒晒我家上周末的早餐。
女儿简直是个土豆控,凡是用土豆做的菜,像醋溜土豆丝,红烧土豆等,都特别爱吃,一勺一勺直往嘴里送,看着真喜人。呵呵,我老觉得她只要吃到肚子里就跟赚了一样。这次早餐用土豆煎了些小饼,配上一杯奶和几块苹果,营养均衡。
 
土豆饼的做法:1,土豆擦成丝再切成小段,加入一个鸡蛋,一些香葱碎,少许盐,熟芝麻,适量面粉搅拌成糊状。
                         2,电饼铛内放油,把搅好的土豆糊舀入心形煎蛋器中,待定型后翻面煎至两面金黄。
                         3,在煎好的饼上挤上一些蕃茄酱或撒些孜然粉即可。
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