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TA的日志
嘟宝妈妈 2012-05-15 16:24:35

无法抵挡的土豆诱惑——炸薯条

新土豆大量上市了~~~~~~~~~本地的小土豆,外地的大土豆,全部是以崭新的风貌呈现在人们的面前——新鲜呀!手一碰就能轻易去皮的水灵土豆,真心喜欢!赶紧鞭策自己多想几种土豆的吃法出来!来及时享受这新鲜的美味!
今天推荐人见人爱,美味无敌,香飘万里的土豆小吃——炸薯条。
 


不要以为是油炸的薯条就要花超级多的油,我们自己在家做薯条可是只要一点点的油哦,并且是超级简单,只要3步,喷香扑鼻的薯条就来到面前了!从此大家也不用挪步去KFC排队买薯条了!
 
 
材料:
大土豆一个,孜然粉和花椒盐少量。
 


做法:
1,土豆去皮切片再切薯条,薯条的宽度差不多0.8CM 左右。切好的薯条放进盆子里冲去淀粉,捞出,用厨房纸巾吸去水分。

 
2,炒锅里放比平常炒菜多一倍的油,烧热,等油温5成热时,放进吸干水分的薯条,开炸~~~~
两分钟后,等薯条基本变熟后捞出,锅里的油重新烧热后,重新下薯条复炸2分钟左右至薯条全身金黄就可以捞出了。


3,最后 ,撒上自己爱吃的调料,就可以享受美味了~~~~~~~~花椒盐,孜然粉,番茄酱......任你选择!

想不到薯条也是这么简单做出来的吧!太幸福了~~~~~~嘟宝吃的超级happy~~~~!

 
 
下午茶时间到了,大家开吃吧!不过千万别一次吃多了哦~~~~~
尤其是像嘟妈这样需要减膘的同学!
当然控制美味还是有方法的,大家一次就只做一个土豆,这个注意如何?
 
补充:
1,炸土豆的油也不要倒掉哦,直接用来炒菜会让菜菜也更加香呢!
2,薯条炸第2次是为了让土豆上色变脆的更加快!第一次炸熟,第二次炸香脆! 
 
 
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