养生南瓜花环面包

我是十分喜欢吃南瓜的，煮粥或者蒸馒头。今天做一次南瓜面包，本来打算不放糖的，无奈这次买的南瓜不怎么甜，所以还是放了少量的糖。

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

材料：高粉160克，中筋面粉90克，南瓜泥100克，鸡蛋1个，奶粉12克，糖15克，酵母2克，盐2克，葵花籽油10克

由于我这次买的南瓜水分比较大，再加上蒸熟后产生的水蒸气，所以就用南瓜泥里面出的水40克，代替了常规要加入的水分。

步骤：

1、       将所有材料混合均匀，和成面团，揉出薄膜。

2、       收圆入盆，发酵至两倍大。

3、       取出排气，分割成六等份，擀开，卷起，盖上保鲜膜或湿布松弛15—20分钟。

4、       松弛好后，擀开，成为稍长的面片，横着卷起，成细条，捏紧接口处，滚圆，搓成细长条。

5、       将长条打一个松松的结，中间留空隙，把两端分别绕进去两圈，尾部压在下面，做成花环的形状。

6、       发酵至两倍大，刷蛋液、撒黑芝麻点缀。

7、       烤箱预热180度，中层上下火，15分钟左右即可。