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卡布奇诺

恋菲儿 2012-05-15 19:14:36
平常我就非常喜欢喝咖啡,几乎每次和朋友出去喝东西点的都是咖啡。由于喜欢咖啡所以家里就买了一套简易的咖啡用具,买来好久了,可是才用了两次,今天回家的早,看到了放在角落里的碾磨器和压滤壶就决定泡咖啡。
原料:咖啡豆10g、牛奶适量
做法:
1、把咖啡豆放入磨豆器里碾磨。
2、压滤壶用热水预热。
3、把碾磨好的咖啡粉倒入预热好的压滤壶中,加入90°左右的开水,约一分钟。
4、把牛奶倒入容器中,用打蛋器打出泡(可以用简易打泡器,我是因为家里没电池了,简易打泡器不能用,所以才用打蛋器打的)。
5、用大勺挡住奶泡,把奶泡底下的牛奶倒入杯子中,约1/3的量。
6、把泡好的咖啡倒入杯子中,咖啡量由自己定。
7、用勺子把奶泡装入咖啡杯上。
还可以根据个人喜好在咖啡加入白糖,我用的是蓝山咖啡豆,大家也可以用其他风味的咖啡豆,泡过的咖啡末可以放入冰箱,可以去除冰箱的异味哦!如果家里没有咖啡豆也可以用速溶咖啡,不过速溶咖啡最好是纯咖啡,不要用加了奶精和糖的速溶咖啡。