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玫瑰家园小厨房--花椒辣椒菜椒煸鸡腿

rosejyy2000
2009/8/25 11:23
 
很喜欢吃香口东西,明知会上火,都要过口瘾,将冰箱的所在辣椒找出来,来个辣椒煸鸡。
材料:
鸡腿三只,想想不能不够,又翻出来几只鸡翅根,都将其剁成小块;
 
 
配料:
一、姜片、小洋葱切片、蒜头、花椒;
二、红辣椒青辣椒和黄灯笼椒(后来加上,忘了拍照了)。
 
 
操作:
一、将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀;
二、锅热放油,油热先将配料(一),爆至半焦变黄,倒入鸡块,用锅铲或勺子翻动,一直到将水煸干,鸡肉收完水变得硬身;
三、倒入材料(二)(辣椒加黄灯笼椒),迅速兜匀,点入少少精盐,可上锅。
 
 
红绿黄三种美色多生动,多有食欲啊。
 
 
 
 
 
 
鸡鸡看见一定震惊,啊,原来你是这样煸我的呀。
叩谢列位,小女子这厢有礼了。
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