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巧克力核桃饼干

grace的柔软时光 2012-05-16 12:46:40
 
巧克力核桃饼干!
方子是参考爱和自由书上滴!话说那本书都快被我翻破了!很简单的一款饼干!可以消耗家里多余的核桃仁!美味又补脑!
 
准备材料:
黄油100g,低筋面粉150g,核桃仁50g,黑巧克力(融化好的)25g,糖粉50g,鸡蛋25g,盐1.5g,香草精1.5g
 
步骤从左到右,从上到下:
1、准备材料,黄油软化后打散
2、黑巧克力融化备用
3、在打散的黄油中加入盐和糖粉搅拌均匀,体积变大。但是不要打发过头
4、加入融化好的巧克力搅拌均匀
5、分次加入蛋液,搅拌均匀
6、搅拌均匀后加入香草精,再搅拌均匀
7、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
8、加入核桃仁搅拌均匀
9、在铺了保鲜膜的案板上,把面团整成长方形,也可以放在保鲜膜盒里整形,那样形状更好看些。冷冻1个小时左右至硬
10、把冻硬的面团切片
9跟10的图片顺序搞反了!大家看的明白就行!
烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟左右,自己要再旁观察,不要烤过头了哟!
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