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开口笑

jingcaoyuan 2012-05-16 13:54:20
在家做开口笑
1,材料。糖8。5.两。      油1.5两。     水3两。放一起烧开备用

2.低粉1.5斤。      苏打20g。       鸡蛋一个。   芝麻少许。

3面粉和苏打放一起搅匀。然后摊开把鸡蛋放中间搅开。然后倒入冷却好的糖浆。慢慢加面粉直至搅匀面

和成如图

4擀成扁状

5.切成小块四方

6,少加点面粉倒入筛子里把面粉筛干净

7.盆里放些白芝麻。喷点水,把小方块面团放盆里,来回颠让白芝麻都黏在了面团上

8,油倒入锅烧热,大概中火炸

炸至金黄色即可

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