日志

×
TA的日志
杜鹃山 2012-05-16 14:36:55

雪菜地木耳

        地木耳又叫地皮菜,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,蓝绿色、橄榄色或棕色,有点象泡软的黑木耳。多生于潮湿的土壤表面和静水中,夏季雨后最常见。 地木耳含有15种氨基酸,多种维生素和其它自然食品不及而人体必须的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等矿物质成份。适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,是寒性食品。  
       [食疗作用]
  1.降脂明目。是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
  2.清热降火。性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
  3.补充营养。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。
  

炒好的地木耳

把地木耳洗净

备好雪菜和调料

坐锅,热油,下蒜蓉,辣椒爆香

倒入地木耳翻炒,接着放入雪菜,盐,鸡粉,料酒继续翻炒。

炒至出水装盘上桌

这是用地木耳包的饺子

阅读全文
大家都在看...
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页