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紫色心情 2012-05-16 16:21:43

【COOK100畅销组合装试用报告报告3】香煎舌头鱼

鱼的营养价值非常高,而且肉质比较鲜嫩,也更容易消化和吸收。
每次去农贸市场,看到有新鲜的鱼卖,我都会多买点,回家洗干净处理好后放入冰箱储存起来,想吃点时候拿出来,或红烧或煎或炸,或者清蒸,怎么吃都很鲜美。
上周六给家人用COOK100烤肉料做的舌头鱼,非常酥脆,非常棒的说。
 
   
 
       
        【COOK100畅销组合装试用报告报告3】——香煎舌头鱼
 
                                 主料:舌头鱼(或者其他海鱼)
               配料:COOK100烤肉料、料酒、面包糠、玉米粉
 
制作过程:
1、将舌头鱼洗干净并处理一下,我买的舌头鱼有点大,就切成两段了,这样熟的快。
2、将舌头鱼斜着切两刀,这样腌制的时候更易入味。
 
3、加入适量料酒和COOK100烤肉料搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时。
5、期间要将舌头鱼从冰箱取出并搅拌一下。
6、准备面包糠和玉米粉(3:2),混合后,将舌头鱼的两面均匀的裹上一层粉。
7、不粘锅烧热后加入适量的玉米油(我一不小心倒多了)。油烧热后放舌头鱼。
8、煎至金黄色后再翻过来煎另一面,两面都煎至金黄色后就熟了。
 
 
 
我用的是舌头鱼,可以换成黄花鱼、沙丁鱼、偏口鱼、鳕鱼等都可以。
换成鸡肉的话味道也很棒!
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