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万山红 2012-05-16 20:22:02

用敌敌畏储存生姜 我国食品安全之殇 (转发)

  继甲醛白菜之后,又出现敌敌畏储存生姜的现象,这是蔬菜行业的保鲜剂之殇。历次的食品安全事故理应成为我们引以为戒的教训。然而,不断的发生和不断的谴责之后,我们依旧不能阻止它的继续,这是我国的食品安全之殇。

  甲醛白菜,蓝矾韭菜的阴影还未消散,“敌敌畏”生姜就粉末登场了。菜贩对白菜喷洒甲醛保鲜,暴露的是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山一角。据东夏镇史铺村一菜农透露,部分菜农在冬季储存生姜时,使用“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜,而“六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药。

  用“敌敌畏”储存生姜

  而据菜贩介绍,前两年自己发送到河北等地的大白菜也喷甲醛的方式进行保鲜,这样的潜规则已经存在三四年了。三四年的潜规则却直到今日才曝光而得以重视,不得不说是现今社会的一大悲哀。

  除了“甲醛白菜”外,记者在东夏镇调查时还发现有些菜农在冬季储存生姜时,使用国家明令禁止的农药驱虫保鲜。虽然自知“六六粉”属于国家禁用农药,但菜贩仍对使用过禁用农药保鲜的生姜安全,甚是放心,并表示洗一洗就能吃了。

  检测标准何时不再成“挡箭牌”?

  去年到今年青州市农残检测的合格率是99.5%。在蔬菜上市前,农业局要对全市蔬菜进行抓阄抽检;当蔬菜进入目的地市场时,也会进行一次抽检。但是为何两道防线还是难以确保蔬菜的安全呢?

  原来,目前蔬菜检测主要是检测农残是否超标,由于国家对保鲜剂没有明确标准,在抽检过程中并不对保鲜剂进行检测。检测标准再次成为了食品安全的挡箭牌。

  近年来,层出不穷的食品安全事件,许多都会以检测标准为由而逃避了法律的制裁。检测标准上微小的漏洞,使得食品安全这一漏洞变成了一“无底洞”,不知何时才能将这洞补完整。因为检测标准的漏洞,地沟油能堂而皇之的登上百姓的餐桌;因为检测标准的漏洞,茶叶农药残留至今仍是个谜;因为检测标准的漏洞,毒胶囊大肆的流淌于保健品市场……检测标准上的漏洞,变成了无良产家商家得以横行的最佳“挡箭牌”,消费者面对食品安全事件只能“哑口无言”。

  比起食品安全,检测标准的漏洞更加刺激消费者的神经。有关政府部门应尽快的完善相关标准,不要每曝光一次食品安全,都以检测标准做终结。也不要得到食品安全事件的爆发,才开始完善相关的检测标准,这样受伤的只能是消费者。检测标准何时不再成“挡箭牌”,中国的食品市场才有春天可言。

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