当家的向来爱吃土豆，不管是条、丝、块还是片，通通来者不拒。本来晚饭要包饺子的，三宝鼻涕眼泪直流，有些伤风，缠着俺不放，还要照顾大宝的口味，临时改了主意，决定素炒土豆条。正好家里有韭苔，不知道大家试过没有，韭菜加土豆特别提味，而韭苔不象韭菜那样容易软烂，可以说炒土豆条最合适！
做法：
1、原料：土豆一个、胡萝卜半个、韭苔、葱少许
2、土豆改刀，切条。清水浸泡
3、辅料切条，处理葱花
4、热锅，倒少许油，葱花、胡萝卜、土豆条依次放入，加味极鲜酱油少许翻炒（加少许水，土豆条稍炖收汤）
5、土豆条软烂，但不碎，出锅前加韭苔，香油和盐，关火
6、起锅装盘
别看此菜是素炒，加入韭苔的刹那，说鲜香四溢一点不为过，大宝说：老婆你知道这菜有多好吃吗？俺说俺知道，看盘子底儿不就行啦，哈哈！
