下载 APP
搜索

素炒土豆条

蜜糖厨房 2012-05-16 22:12:29
      当家的向来爱吃土豆,不管是条、丝、块还是片,通通来者不拒。本来晚饭要包饺子的,三宝鼻涕眼泪直流,有些伤风,缠着俺不放,还要照顾大宝的口味,临时改了主意,决定素炒土豆条。正好家里有韭苔,不知道大家试过没有,韭菜加土豆特别提味,而韭苔不象韭菜那样容易软烂,可以说炒土豆条最合适!
 
     做法:
     1、原料:土豆一个、胡萝卜半个、韭苔、葱少许
     2、土豆改刀,切条。清水浸泡
     3、辅料切条,处理葱花
     4、热锅,倒少许油,葱花、胡萝卜、土豆条依次放入,加味极鲜酱油少许翻炒(加少许水,土豆条稍炖收汤)
     5、土豆条软烂,但不碎,出锅前加韭苔,香油和盐,关火
     6、起锅装盘
 
      别看此菜是素炒,加入韭苔的刹那,说鲜香四溢一点不为过,大宝说:老婆你知道这菜有多好吃吗?俺说俺知道,看盘子底儿不就行啦,哈哈!
 
下一篇

蜜糖厨房的更多日志