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TA的日志
紫色心情 2012-05-18 15:56:25

自制健康小零食——【可可杏仁饼干】

现在的零食随便拿起一种光是添加剂就有10多种,尤其是儿童食品,有的零食上的图案都是由添加剂调出来的。孩子们吃了这些零食不但对身体产生了不好的影响,而且也影响了他们的正常饮食。我是很少给女儿买这些零食的,不管这些零食有多么的好吃或着多么的诱人。
 
自己在家做饼干,脑子里总是浮现出女儿吃饼干的样子,做出来的饼干自然好吃,不是自夸,是事实。女儿说:“妈妈做的饼干越嚼越香,越嚼越有味道。”
 
是啊,那是妈妈的味道。。。。。。
以后,妈妈会亲手做各种各样的饼干,在你学习疲惫的时候拿出来慢慢品尝,就像妈妈的关怀一样!
 
      
 
 
 
           自制健康小零食——【可可杏仁饼干】
 
                           主料:低粉246克、可可粉8克、杏仁片30克
           配料:黄油120克、糖或糖粉33克(原配方55克)、中等鸡蛋1个
                               烘焙:180度,中层,15分钟左右
制作过程:
1、黄油室温软化(时间比较仓促我是隔水软化的)。
2、分次加入白糖用电动打蛋器打制发白或者打匀。
3、加入鸡蛋。
4、加入可可粉。
5、加入杏仁片及过筛的低粉。
6、整成想要的造型,方形或者圆形。用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻30分钟。
7、取出后因为有的硬不好切,先放1~2分钟,软了后切成片。厚度为5毫米左右。
8、放入预热后的烤箱,180度,中层,上下火,15分钟左右。
 
 
刚做出来的饼干香脆可口,女儿很喜欢。
 
自己做的饼干不用担心有添加剂,可以放心的吃,多吃几块也无所谓。
如果不需要减肥又喜欢吃甜的话,可以适当的增加糖的用量。
 
 
小贴士:
1、我做的饼干不是很甜。不需要减肥的亲可以根据个人口味适当调节糖的用量,做出属于自己的那款饼干。
2、温度与时间请根据自家烤箱的脾气及面团的厚薄和大小调节。
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