椰香小酥球~~~满屋椰香飘！

    前段时间做的，整理了发上来。那天下着雨，有点阴冷。老公正好在家休息，他要看大片，呵呵~现在我们家只要是用投影来看下载的电影，就说成是看大片。不过也不过份，效果真的很不错，跟在电影院似的~还可以在倭在沙发里，坐着看，倒着看，怎么都行。不过，我对那些外国大片是一点不感兴趣了~他看他的谍中谍，我在厨房鼓捣我的。天冷用烤箱真是很美呢~动一动，烤一烤，都不觉得冷了。而且还能闻到烤箱中飘出的椰香味。

原料：

无盐黄油 70g、 低粉 120g、鸡蛋 1个、白糖 35g、 椰蓉 80g。 

做法：

1.准备食材，黄油提前拿出在室温下软化。

2.黄油加入白糖打发。

3.打至黄油体积变大，颜色变浅，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4.加入过筛的低粉和2/3的椰蓉。

5.用橡皮刮刀来拌压成面团。

6.把面团放入冰箱冷藏，让面团松驰15分钟。

7.分成大小均匀的份数，揉成小球。

8.把剩下的1/3椰蓉平铺盘中，让小球裹上一层椰蓉。

9.摆入烤盘，烤箱预热180度，烤时转160度，约烤20分钟左右。

tips:

1.烤制时间依个人烤箱为准，烤到金黄色，有香味，一般就好了。

2.想更酥，烤完了，焖个3－5分钟再拿出来。