日志

×
TA的日志
雨木 2012-05-18 15:09:38

椰香小酥球~~~满屋椰香飘!

    前段时间做的,整理了发上来。那天下着雨,有点阴冷。老公正好在家休息,他要看大片,呵呵~现在我们家只要是用投影来看下载的电影,就说成是看大片。不过也不过份,效果真的很不错,跟在电影院似的~还可以在倭在沙发里,坐着看,倒着看,怎么都行。不过,我对那些外国大片是一点不感兴趣了~他看他的谍中谍,我在厨房鼓捣我的。天冷用烤箱真是很美呢~动一动,烤一烤,都不觉得冷了。而且还能闻到烤箱中飘出的椰香味。

原料:

无盐黄油 70g、 低粉 120g、鸡蛋 1个、白糖 35g、 椰蓉 80g。 

做法:

1.准备食材,黄油提前拿出在室温下软化。

2.黄油加入白糖打发。

3.打至黄油体积变大,颜色变浅,加入鸡蛋液,搅拌均匀。

4.加入过筛的低粉和2/3的椰蓉。

5.用橡皮刮刀来拌压成面团。

6.把面团放入冰箱冷藏,让面团松驰15分钟。

7.分成大小均匀的份数,揉成小球。

8.把剩下的1/3椰蓉平铺盘中,让小球裹上一层椰蓉。

9.摆入烤盘,烤箱预热180度,烤时转160度,约烤20分钟左右。

tips:

1.烤制时间依个人烤箱为准,烤到金黄色,有香味,一般就好了。

2.想更酥,烤完了,焖个3-5分钟再拿出来。

阅读全文
大家都在看...
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页