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五红汤

杜鹃山 2012-05-18 20:23:16
老公颈椎有点不舒服,爸说给他烧五红汤当早餐吃,全家都吃。
红豆、花生、红枣,枸杞和红糖。红豆含有多种维生素和微量元素,尤其是铁和维生素B12;花生皮里还有大量的维生素B1、B2和维生素E,具有抗氧化作用,可抗衰老;红枣养胃、安神;枸杞中含有枸杞多糖补肝,而红糖活血散寒、补血益气。
 红豆和花生用清水冲净,浸泡30分钟。 连同浸泡红豆花生的水一起放入锅里用大火煮开后再倒入电炖锅煮至红豆微微开花, 加入红枣,中火煮至30分钟左右,加入枸杞,红糖关火用余温焖10到15分钟即食。
这是我按爸说的烧的五红汤。