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这款更觉得像是香蕉哈哈。。
大大一潘香蕉 家里的烤箱太小 引致悲剧又再次发生 我做的量有点大 表面有点焦了，像是熟了一半的香蕉
这是第二次做这款面包， 牛奶排包是学习了“食尚先生”在此非常感谢，他的量我减了一半，其实还是有点多的，其他材料稍有改动，他在表面最后筛上了糖粉，会更加美观，我怕太甜了就没加，这款面包在配料中加了大量的糖份，已经是一款高糖面包，而且表面挤上卡士达酱也加了糖类，所以。。你们懂的
牛奶排包 其实在主面团中没有加牛奶 在卡士达酱中加了牛奶 因此可能才这样得名的吧
面包松软可口 特别是卡士达酱的原因更是锦上添花 香味扑鼻
材料：
高筋面粉 360克
糖 125克
酵母 5克
盐 5克
水 145克
鸡蛋 50克
蜂蜜 13克
黄油 30克（原配方是60克奶油）
装饰：
卡士达酱：蛋黄1个 白糖25克 牛奶125克 低粉15克（下次把详细过程图补上）
做法：蛋黄与白糖混合打发至颜色发白，体积膨胀，再分次加入热牛奶搅拌，最后筛入低粉小火加热搅拌至成流动性，滴落的酱不会消失。晾凉备用。
做法：
1.将材料混合。
2.后油法将面团揉至扩展阶段。
3.第一次发酵1小时。
4.发酵至2.5倍大 戳个洞不回缩。
5.分割成12份/53克 滚圆松弛15分钟。
6、然后搓成短棒状。
7.8卡士达酱做法在上面。
9.将一个面团搓成长条，两头搓细些。
10.交叉对折。
11.反面 收口朝下排成六个一排。
12.发酵45分钟左右，表面刷上蛋液 挤上卡士达酱烘烤180度30分钟左右。
食尚先生做的卡士达酱材料很简单，速溶吉士粉加牛奶就成，结果我第一次做也用家里的吉士粉加牛奶完全变成液体，就想要不我加热一下，又加了一些吉士粉，结果就变成下面这样 加热过久变凝固了 惨剧发生 砸砖我也顶了 。。
先生用的吉士粉就是卡士达粉 就像双皮奶粉一样，一冲变凉就成双皮奶了。
特意给大家做个反面教材 希望不要跟我一样，不过，这种凝固状的可以当内馅包起来吃也很不错，错有错招，不要浪费嘛。多么会持家呀，又往自己脸上贴金了，飘过。。。