为什么大夏天的做圣诞蛋糕呢？呵呵，是因为辰辰想要，所以亲们不要奇怪，辰辰看见圣诞老人直叫太阳公公，还嘴里唱着叮叮当叮叮当，突然之间发现我烘焙做的太少了，以后要多做点来丰富下品种，呵呵，蛋糕吃来吃去还是戚风底柔软，希望下次回家有时间做个给妈妈尝尝。
主料：鸡蛋250g、低筋面粉85g、色拉油40g、牛奶40g、细砂糖(蛋白）60g、细砂糖(蛋黄）30g、芒果300g、草莓200g、鲜奶油适量、巧克力软膏适量、椰丝适量、糖粉适量、糖珠适量。（君之8寸戚风配方）
做法：
1 准备好食材。
2 蛋清蛋白分离。
3 将糖分次加入蛋白并打至硬性发泡。
4 蛋黄加入白糖打散。
5 加入牛奶和色拉油拌匀，继续筛入低筋面粉拌匀。
6 将蛋白糊挖出一半和蛋黄糊上下翻匀，接着放入剩下的蛋白糊一起拌匀。（不可转圈搅拌）
7 倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱170度烤1小时左右。
8 巧克力软膏擀成皮，用各种模具压出所需造型。
9 蛋糕烤好后倒扣至完全冷却方可脱模。
10 将奶油打发。
11 蛋糕培从中间剖开抹上一层鲜奶油，放上一层芒果。
12 盖上另一片蛋糕，用裱花袋装上奶油挤满蛋糕表面，用抹刀抹平，用花嘴挤出围边。
13 最后放上所有装饰即可。
注意事项
检查戚风生熟，可以用牙签插入如没有面糊带出来一般就好了。
