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TA的日志
Liu-溜溜 2012-05-19 20:49:44

炒三丝

大家是不是很纳闷,这三丝有些不一样,其实我这是两丝,也算三丝了,肉丝-土豆丝-豆角丝

所需材料:

土豆、豆角、猪肉

1、土豆、豆角、猪肉切丝,葱蒜切末

2、锅中倒入食用油

3、油热后倒入肉丝煸炒

4、肉煸炒出肉香后,倒入葱蒜末、倒入酱油调色

5、倒入豆角丝和土豆丝翻炒均匀

6、加入调料、花椒、盐、鸡精

7、调料放入后翻炒均匀

8、出锅

 
健康小贴士:
 
豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果,除去荚壳,收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。
【性能】味甘,性平。能健脾开胃,利尿除湿。
【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸等成分。
【用途】用于脾胃虚弱,食少便溏;妇女脾虚带下,或湿热尿浊,小便不利。
【用法】煎汤,或煮食。
【附方】豇豆蕹菜汤:豇豆(嫩荚果)200g,蕹菜250g。加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。
本方有较明显的健脾利湿,通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白,或湿热小便不利。
 
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