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关于为什么鸡腿,鸡翅有股腥臭味的问题

金贝贝!!! 2012-05-19 21:06:16
之前有一阵很喜欢新奥尔良烤翅,烤鸡腿,自己买了腌料在家天天做着吃,有时候做的肉没坏,可是有一股腥臭味,很难以下咽.后来发现要自然解冻,倒掉解冻的水,在鸡翅上划几刀,洗干净控干水,再腌制.我自己摸索的.买鸡腿鸡翅,最好买他们解冻的,不仅不折秤,还不会出现发臭的问题.呵呵,以前以为他们没解冻的新鲜点,其实鸡肉不解冻会有股腥臊味,解冻之后再冷冻,能大大减轻这个味道