日志

×
TA的日志
天山可可 2012-05-19 21:46:45

干煸黄金土豆丝

 

土豆,是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉,味道可口,而且土豆有:和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,此外,土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝,土豆烧牛肉等等,如果有时间可以换个吃法,干煸黄金土豆丝颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!

材料:土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱


作法:1、土豆去皮叉成细丝,用水泡泡洗净,捞起沥干水分 ,干辣椒切成丝,姜切成丝,大蒜切成末,小葱切成末

2、锅里放入植物油,烧至5成熟,放入土豆丝,用筷子划散,待土豆丝成黄色,翻面炸至两面金黄,捞出沥油待用。


3、锅里放入适量的植物油油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘,淋上芝麻辣椒油撒上小葱末


4 颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!

 
但注意:土豆丝得切的越细越好,火不要太大煸的时候。要不糊了。
阅读全文
大家都在看...
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页