加了香蕉的蛋糕，香气浓郁，而且口感湿润，非常好吃！
分量：36*26*3cm烤盘1盘
原料：蛋黄5个 蛋白5个 低粉90克 香蕉泥100克（去皮） 糖50克 油40ml 水30克 柠檬汁5克
做法：
1、香蕉去皮切段。（一定要用熟透、表皮发黑的香蕉，做出来才香）
2、加入柠檬汁搅成香蕉泥。
3、蛋白分三次加入50克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。
4、蛋黄+油+水+香蕉泥搅拌均匀。
5、倒入过筛低粉，翻拌均匀。
6、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。
7、将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。
8、倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表面。
9、入烤箱，中层，上下火，165度，烤25分钟左右。出炉后把蛋糕从烤盘移到晾网上，四周油纸撕开，晾凉。
10、把蛋糕移到另外一张新油纸上，烤面朝上，刷上一层蜂蜜，卷起来，冰箱定性半小时以上，即可切块食用。
