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香甜松软-----香蕉戚风

flovemi
2012/5/26 16:15
    
 
     戚风蛋糕大家一定不会陌生,口感棉软香甜。虽说做起来有点复杂,但当吃在嘴的时候我还是认为花了点时间,还是值得的呀!
     今天做了个香蕉口味的蛋糕,因为有香蕉的关系,所以蛋糕吃起来比什么都不加的戚风口味上要更软,更温润一点。当然在我试吃过后,可以很负责的对大家说:“这个真滴很好吃呀”所以有时间的朋友一定要做一做哟
 
材料:
香蕉200克,低筋粉100克,食用油60ML,糖70克,鸡蛋5个。
做法:
1:蛋清与蛋黄分离备用
2:把香蕉泥与蛋黄搅拌均匀,再放入食用油搅拌。
3:把面粉过筛倒入蛋黄糊当中备用
4:蛋清分次加糖打成硬性发泡
5:把打好的蛋清分次拌入蛋黄糊当中,以从上至下的方向拌均
6:把拌好的蛋糕糊到在模具当中,以上下火140度烤60分钟即可。
 
 
 
 

 

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