这款葡萄干司康方子是参考君之的，感觉比较简单、省时，头天晚上做好，第二天烤一下就可以吃了，很适合做早餐。这款司康是用酵母发的，口感有点像面包，风味不错，很好吃。
材料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ML)，快速干酵母1/2小勺(2.5ML)，牛奶50克，全蛋液1大勺(25ML)，葡萄干一把
做法：
1、高粉跟盐混合均匀，软化黄油切小块，倒入面粉里，用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。一直搓到如图1状态。
2、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
3、将2中液体混合物倒入1中搓好的面粉里。
4、搅拌均匀。
5、再揉成光滑的面团。
6、最后加入葡萄干揉匀。
7、盖上一层保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。第二天早上取出排气，揉匀，揉成圆饼状，然后切成八块。
8、切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。入烤箱，185度，烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
