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家常豆腐

wf0212
2012/5/29 10:43

又有好长一段时间没有发表日志了,前段时间老公回来休息,嗓子一直不好,打针也不管用,医生建议做扁桃体摘除手术,5月10老公进手术室做的手术,等老公一进手术室我就哭了,想着老公一个在里面受罪,越想心里越难受,虽然医生说,这只是个小手术,但是还是管不住自己……,一直到了九点多,老公做手术出来,这颗心才算是放松了些,随后又住进了病房。一时也不想离开老公的身边,一直照顾着他,时不时的就抱一抱他。一开始的几天,老公只能吃些流食,还必须是凉的。过了几天,老公的嗓子慢慢的好了。也终于是放心些了。这个月的二十五号,老公回去上班了。每天打电话时,都问他今天吃了什么?吃辣椒了吗?在外边上班,吃饭不像在家照顾这么周全,如果有辣椒的菜,就在热水里浸泡一下再吃。我们家一直没有要孩子,把老公当孩子一样照顾,时间长了,也比较享受这样的生活。
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准备的食材:豆腐、木耳、糖、盐、葱、姜
做法:
1、准备好上述所说的食材(木耳要提前泡好)
2、将豆腐洗净切成长条块,在热水里稍微焯一下,去掉豆腥味
3、豆腐沥干水份,起锅放油,转小火,将豆腐放入油锅内炸两面金黄
4、炸至金黄的豆腐摆入盘中备用
5、重新起锅,放油。加入葱花,姜片炒出香味,再加入泡好的木耳
6、炒锅内加入清水,随后加入糖,盐,水淀粉,豆腐。大火收汁,即可。


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