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送给妈妈的爱—玫瑰饼干

沄云
2012/6/4 05:35
 
     今天是6月3日,是法国的 fête des Mères 母亲节,刚好今天没有面试,大清早起来就准备好了材料,做了准备已久的玫瑰爱心小饼干。第一次做饼干,模样不怎么太好看,但总归是一片心意嘛。
      小小的饼干刻成❤,写上“Maman,je t'aime.” 愿我的小咪平安健康幸福,长命百岁,增寿延年!你的小丫头会乖乖听话,永远爱你(*^__^*)
 
      Maman,je t'aimais,  je t'aime,  je t'aimerai!
    

【材料】

黄油  125
低粉  180
糖粉    50
蛋黃      2
|玫瑰粉 5

【做法】

1、黄油室温软化。
2、玫瑰粉与细砂糖混合均匀,加入软化后的黄油。
3、用打蛋器将2打至颜色变淡,混合均匀。
5、逐个加入蛋黄,混合均匀。
4、加入面粉,混合均匀
6、将以上材料揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上冷藏半小时。
7、拿出面团
,擀成厚薄适中的薄片
8、用饼干模压制成型,排在烤盘上。
9、
烤箱预热180度,放入烤15-20分钟左右即可。
10、
出炉冷却后,用裱花笔和奶白酱写字装饰。

每个小爱心,每句“妈妈我爱你!”

愿我的小咪身体健康,幸福安好。

年年有今日,岁岁有今朝!

PS: 第一次试做饼干,味道非常好。加入玫瑰粉后有淡淡的玫瑰清甜味。

但是从冰箱拿出来的面团非常的粘,需要垫着保鲜膜来擀平,刻花的模具按下去之后,也不太容易脱模,导致这些边边角角都挺粗糙的……这到底是什么原因呢……?

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