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TA的日志
微笑的蝴蝶 2009-08-30 14:37:18

苦瓜炒鸡蛋

   这个夏天丝瓜,苦瓜吃的特别多。前次上了份凉拌苦瓜,这次是把在外面吃过的苦瓜炒蛋加入我的家常菜系了。和朋友逛街累了,就在一家小店吃饭,店面不大,生意特红火。我们点了很久的菜都上不来,老板娘是我小学同学,说:来个苦瓜炒蛋吧,方便快捷,好吃。端上菜,不错。
   昨天我就想,老是苦瓜炒肉,干煸苦瓜,凉拌苦瓜,都快吃烦了,行,晚上就吃个苦瓜炒蛋。
   重要的是果然快捷。
  材料:苦瓜,鸡蛋,葱姜蒜,油,味精。
  1. 苦瓜切片,鸡蛋打散搅拌,入锅翻炒片刻即起锅。
  2. 放油,葱姜蒜爆香,炒苦瓜,快熟时,放入炒鸡蛋,加盐味精,起锅。
    呵呵, 够快吧。
 
  当然,还有女儿爱吃的蒸饺及调料,妈妈做的葱头,两碗豆类稀饭。我们的晚餐就完成了。
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