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TA的日志
月盈 2009-08-30 18:58:36

学做‘蘑菇小丸子’

·             昨天才学会做‘蘑菇小丸子’,当晚做了吃,非常美味,今天还要再做一次吃,嘿嘿!

·             我喜欢吃,也有点耐心做点好吃的东西吃,于是偶然也会上网找做菜的食谱,可是大多做菜的方法都是比较酒店化,在家里的条件有限啊!

·             我是昨天心血来朝才上网上找做好吃的做法,就找到这里看到好多不错的做菜方法才注册了个号,上了空间就看到空间提示的一个会员更新的日志关于一道叫‘蘑菇小丸子’的做法,哈哈,一看,做法很简单,但是看起来却是非常的有食欲,所以我决定晚上也做做这道菜看!

·             原料: 蘑菇,肉馅

·             做法: 1调好肉馅,把菇脚给拔下来。

·                    2、把肉馅塞进拔掉菇脚的蘑菇里。

·                     3、用刀在蘑菇加个十字刀花,这样煮的时候更入味。

·                     4、油锅熱了,下辣椒丝和葱(不喜欢辣的可以下姜蒜头之类的配料,味道不错)爆香,将锅里的配料捞起,将蘑菇丢下锅,但是肉面向下,用锅里原有的油炸一下那些肉,这样可以避免肉馅在接下来焖的时候外露。

·               5、肉只炸一会,下酱油、白糖、盐和刚才捞起的配料翻炒,将蘑菇背向下,盖上锅盖,中火焖到差不多水干就可以上碟了!

        另外,那些菇脚扔掉了很浪费,于是我用来跟豆腐煲汤也是很鲜味,或者切成片跟瘦肉炒,脆脆的很有口感,受到我的朋友们的喜欢呢!

·               味道真的很不错呵!做法非常简单,耗费也非常实惠,真的很感谢那位教会我做这道菜的会员!,这里有她的这道菜的日志网址,上面有这道菜的图片,朋友们也可以去看看:

·         https://home.meishichina.com/space-71855-do-blog-id-32866-page-3.html

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